الطريقة المثلى لتفريز الزعتر الأخضر

[samaahmad]

الطريقة المثلى لتفريز الزعتر الأخضر

عناصر الموضوع

1- تجميد الزعتر الأخضر في الأكياس

2- طريقة حفظ الزعتر بالماء

3- تجميد الزعتر الأخضر بالزيت

4- حفظ الزعتر الأخضر بالضغط بالبرطمانات

5- أهم فوائد الزعتر الأخضر

الزعتر أحد أشهر الأعشاب المستخدمة في المطبخ، وهو مشهور برائحته القوية التي تضفي نكهة مميزة على الأطعمة، وكان يُعرف قديمًا باسم “عطر الجبل” نظرًا لنكهته القوية، ونظرًا لرائحته القوية، تفضل الكثير من النساء الزعتر الأخضر، ولكن الزعتر الطازَج لا يتوفر دائمًا.


1- تجميد الزعتر الأخضر في الأكياس
إن تجميد أوراق الزعتر على شكل أغصان من أسهل الطرق لحفظها في الفريزر ويمكن القيام بالخطوات التالية:


المكونات
1 كجم زعتر أخضر طازَج
مناشف ورقية
2 مناشف مطبخ نظيفة
كيس للفرز
للتحضير
انقعي أغصان الزعتر في الكثير من الماء لعدة دقائق واغسلها عدة مرات لإزالة أي شوائب.
قومي بتهويتها في الهواء لفترة كافية أو اعصر الماء الزائد بين المناشف الورقية لتجف.
توضع طبقتان من مناشف المطبخ في كيس الفريزر.
يتم فرد المناشف وتوضع أغصان الزعتر بينهما.
يتم إغلاق الكيس بإحكام ويوضع في الفريزر.
يمكن تخزين الزعتر في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

للإطلاع على باقي الموضوع
من خلال الرابط التالي
https://albawaabh.com/%d8%a7%d9%84%d...e%d8%b6%d8%b1/

https://albawaabh.com/