 |
||
دورة قوائم الطعام وخدمات البوفيه
|
||
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
04-29-2018, 01:42 PM
|
||||||
|
||||||
دورة قوائم الطعام وخدمات البوفيه
نتشرف نحن مركز الخبرة الحديثة للتدريب والاستشارات ( METC) ان نقدم لسيادتكم اسم الدورة : قوائم الطعام وخدمات البوفيه الاهداف: تزويد المشاركين بالتركيبات المختلفة لقوائم الطعام العامة والخاصة والمساعدة على قيام المشاركين بإبتكار قوائم طعام خاصة بمطاعمهم. المشاركون : مديرى الأغذية والمشروبات والعاملين فى مجال الطهى الفندقى وخدمة الأغذية. المحتوى العلمى: · ماهية قائمة الطعام. ·أنواع القوائم المختلفة ( محددة - نصف محددة - حـره ). ·تنظيم قائمة الطعام وأنماطها Ala Carte, Set Menu. ·تركيب قائمة الطعام ومحدداتها Menu Stucture. ·طرق تسعير القوائم المختلفة Menu Pricing. ·إنشاء جداول المبيعات وتدقيقها Sales Popularity Index. ·إنشاء جداول التشغيل وتحديد نوعية وكمية العمالة المطلوبة. ·حساب التكلفة المعيارية Standardization of costs. ·تدقيق التكلفة المعيارية وتدقيق الفروق Cost Descripancies. ··تحديد إجمالى تكاليف القائمة Pricing a Menu. كما نقدم دورات تدريبية فى كافة المجالات : دورات ادارة الخدمات البحرية و الجوية دورات الاحصاء دورات البيئة دورات التسويق والمبيعات دورات العلاقات العامة و الاعلام دورات القانون دورات القيادة والادارة دورات المحاسبة الادارية دورات المشتريات والمخازن دورات المراجعة المالية و التدقيق دورات الهندسة الكهربائية دورات الهندسة الميكانيكية دورات هندسة البترول دورات هندسة المساحة دورات هندسة الطرق و الهندسة الأنشائية دورة استراتيجية العلاقات العامة والانسانية والاعلام الأمني بالمطارات دورات امنية دورات موارد بشرية وتدريب وغيرها من الدورات المتخصصة تعقد الدورات في الدول الاتية: ( دبي- تركيا- ماليزيا - مصر (القاهرة - الاسكندرية - شرم الشيخ) - فيينا – الاردن - المغرب - لندن - قطر- النمسا- مدريد - باريس- تونس - لبنان - جاكرتا - السعودية (الرياض - جدة - الدمام - الخبر) - نيويورك - واشنطن – سويسرا) الشهادات: -بنهاية البرنامج التدريبى يحصل المتدرب على شهادة معتمدة من مركز الخبرة الحديثة للتدريب و الاستشارات ، و كذلك تصدر الشهادات باللغتين العربية و الإنجليزية ،حسب رغبة العميل و جهة عمله. -اعتماد من المركز القومى للبحوث الزراعية و موثق من الخارجية المصرية " مقابل رسوم أضافية "و ذلك وفقا لطلب المشارك او جهة عمله. - عند رغبة المتدربون في الحصول على شهادة معتمدة من جهة اجنبية بالأضافة الى اعتماد الشهادة من جانب مركز الخبرة الحديثة للتدريب و الاستشارات فأن المتدرب يحصل على شهادة معتمدة من جانبنا و من جامعة كامبريدج البريطانية، و يضاف في هذه الحالة الى رسوم الدورة: مبلغ و قدره 150 دولار و يتم تسلميها بعد 30 يوم من نهاية الدورة ملحوظة هامة : يوجد خصم خاص للشركات و الهيئات و المجموعات لمزيد من المعلمات يرجي الاتصال الهام عزيز Mob:00201010509827 Email:elham@metcegy.com blogge 
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
