طريقة مبتكرة لإعداد بيتزا أرابياتا

[samaahmad]

طريقة مبتكرة لإعداد بيتزا أرابياتا



عناصر الموضوع
1- مكونات طريقة عمل بيتزا أرابياتا

2- مراحل إعداد بيتزا أرابياتا

3- معلومات قد لا تعرفها عن البيتزا

4- سر نجاح عجينة البيتزا

“البيتزا هي طبق إيطالي الأصل، وعادةً ما تكون عجينة قمح مستديرة مسطحة مغطاة بالطماطم والجبن والعديد من المكونات الأخرى (الفطر والبصل والزيتون والخضراوات واللحوم وغيرها) ويتم طهيها تقليديًا على درجة حرارة عالية في فرن يعمل بالحطب. جربي وصفة بيتزا أرابياتا السهلة والبسيطة هذه. جربها وستندهش من سهولة تحضيرها.”

1- مكونات طريقة عمل بيتزا أرابياتا

الصلصة

1 كوب زيت بذور العنب أو أي زيت محايد آخر
20 حبة فلفل تايلاندي منزوعة الساق ومفرومة
5 فصوص كبيرة من الثوم المهروس أو المفروم
1 علبة (28 أونصة) من الطماطم المهروسة
ملح البحر (ناعم)
10 ورقات ريحان كبيرة مفرومة
للبيتزا

1 كرة من العجين (حوالي 1 رطل)
3 أونصة جبن موزاريلا مقطعة إلى قطع صغيرة
كوب جبنة موتزاريلا منخفضة الرطوبة مبشورة
3 ملاعق كبيرة جبنة صلبة مبشورة
زيت زيتون بكر ممتاز.

2- مراحل إعداد بيتزا أرابياتا

يوضع الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
يضاف الفلفل الحار والثوم ويُقلى لبضع دقائق، ثم تخفّف الحرارة إلى منخفضة ويُطهى المزيج دون تغطيته لمدة 30 دقيقة. تتبل بالملح ويُضاف معظم الريحان مع الاحتفاظ ببعضه للتزيين. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

رش سطح العمل ويديك بكمية قليلة من الدقيق. توضع العجينة في وعاء من الدقيق بحيث يغطى الجزء العلوي من الوعاء بالدقيق.

اقلبها مرة أخرى بحيث تغطى العجينة بالكامل. يضغط على العجينة وترفع من الوعاء المطحون وتوضع على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق.

للإطلاع على باقي الموضوع

من خلال الرابط التالي

https://albawaabh.com/%d8%b7%d8%b1%d...7%d8%aa%d8%a7/

https://albawaabh.com/