01-25-2025, 03:21 AM
|
|
|
|
انتظار التفعيل |
|
|
|
|
كيف يمكنك عمل شريحة تندرلوين؟
كيف يمكنك عمل شريحة تندرلوين؟
عناصر الموضوع
1- مكونات طريقة عمل شريحة تندرلوين
2- طريقة تحضير شريحة تندرلوين
3- أهم فوائد لحم التندرلوين
4- ماذا تقدم مع وجبة لحم تندرلوين ؟
5- أهم فوائد وأضرار اللحوم الحمراء
6- ماهو الستيك؟
شريحة لحم تندرلوين هي شريحة لحم البقر، وغالبا ما تكون مقطعة من لحم الخاصرة، مع دهون أكثر وعضلات أقل. تشوي شريحة تندرلوين علي الفحم أو شواية الغاز. (التندرلوين) هي العضلات الموجودة خلف ربلة الساق. لها قطعتان من كل جانب. كما هو الحال مع عضلات الساق الخلفية الأخرى، فهي تحتوي على نسبة دهون منخفضة لأنها غالبًا ما تستخدم في الساق الخلفية.
1- مكونات طريقة عمل شريحة تندرلوين
50 غ من السكر الأبيض الناعم
مسحوق البصل: 100 جم
مسحوق الثوم: 50 جم
مسحوق الفلفل الأسود: 25 جم
مسحوق الفلفل الحلو الحلو ： 150 جم
توابل الكاجون： 100 جم
صلصة الصويا： 237 جم (ياماسا)
ماء： 237 جم
زيت الزيتون: 118 جم (بكر ممتاز)
صلصة ورسيستر： 47 جم
توت العرعر ： 23 جم (مهروس)
لحم المتن : 1200 جم (مقطع إلى شرائح)
الفجل : 50 جم فجل
صلصة بونزو: 100 جم
الوسابي: 1 جم
عصير الليمون: 25 جم.
|